入夏后一直想整次果冻,但一直没想好做什么口味的,就这样一直拖到上周才开始做,这次选用的西瓜和青提作为材料,这两种水果也是随意搭的,本想着一红一绿蛮鲜艳的,但整的时候才考虑到青提会慢慢氧化的,导致做完果冻后放眼一看一片的红那,绿色压根就不怎么显眼。。 唯一值得庆幸的味道我还是满意的,有甜有酸,又不怎么冰凉,蛮适合我这个不能在夏季吃冰凉食物的人那。。 在家做果冻的好处就是吃的健康,吃的过瘾,毕竟现在外面的冷饮什么的实在是让人没法放心食用那,所以喜欢吃果冻的人赶紧动手在家自制放心果冻吧。 拍照小故事: 最近有时候会用到勺子或筷子什么的,但作为个左撇子,每次都会把它们的位置放在左侧,我看着是不别扭哈,不知道你们看的时候有没有别扭那。。
1.备好材料。
2.西瓜切块用榨汁机榨汁。
3.用网筛过滤掉渣子。
4.青提用榨汁机榨汁。
5.用网筛过滤掉渣子。
6.吉利丁用冷水泡软。
7.吉利丁,白砂糖加40g冷水烧开。
8.两种果汁里分别倒入20g吉利丁水。
9.杯子里倒入西瓜汁30g冷冻10分钟。
10.再倒青提汁30g冷冻10分钟。
11.一直重复,直到完事。
12.成品。
1:果冻的食材也可以选择其他自己喜欢的水果来制作。 2:吉利丁的多少是根据用量而加的,太少不好凝固,太多又凝固过头了。 3:果冻杯里的量可以根据自己需求来调整,并不定像我这样一层一层的凝固。