春天的萝卜脆甜，比秋天的萝卜少了一丝辛辣，更加水润。这道萝卜粉丝羹，又养胃，又鲜香味美。
1.萝卜切丝，粉丝泡软，花生米切碎，生姜切末
2.锅烧热，加一勺油，油热后放姜末，炒出香味后，放萝卜条翻炒1分钟加水，煮开后，加盐
3.把花生米碎，泡好的粉丝加进去，大火煮开后撇去浮沫。中火煮3到5分钟，粉丝软烂就可以了。加盐，十三香，蚝油调味。调好的淀粉分2次加进去，汤要很稠，多放点淀粉水。因为我们做的是羹，可以当饭吃的。煮开后加葱花，香菜。煮1分钟
4.加鸡精调味，关火盛出。撒一点胡椒粉。