鸡蛋本身营养价值非常丰富，选择开水直接冲泡鸡蛋，鸡蛋不但熟了，又能够避免高温对于鸡蛋营养物质的破坏。也可以有助于吸收鸡蛋中的氨基酸和营养物质，还有蛋白质。可以有效的补充身体所需要的多种微量元素，促进新陈代谢、保证身体的免疫力，增强机体抗病能力，有养肝、止咳润肺、保护视力作用。
1.碗入一颗鸡蛋
2.鸡蛋打散备用
3.北鼎养生壶，入200ml清水，选择烧开档。
4.很快水沸
5.操作键灯灭，倒入蛋液。
6.蛋液在仍沸腾的水内翻滚
7.筷子迅速搅拌
8.至蛋液搅散成花状
9.汤碗内加入一勺白糖
10.倒入蛋花水冲白糖
11.好喝又营养的蛋花甜水，坚持每天晨起喝一杯，超级健康！！