1.鸡腿洗净炖块儿,放料酒,老抽,生抽腌十分钟。
2.湿面条放入蒸锅,蒸20分钟
3.葱姜切碎
4.放油,放花椒八角,放一半儿葱姜炒香。再放入鸡块儿煸炒。
5.再放上另一半葱姜。继续煸炒。
6.放入料酒、老抽、生抽、十三香。继续翻炒。
7.倒入两小碗热水,放入盐。
8.放入豆角,黄豆芽,海带。煮开。放入鸡精。关火。
9.汤菜分离,分开盛。
10.蒸好的面条用菜汤拌匀,充分吸收汤汁,放入蒸锅。
11.菜铺到面条上面,盖上盖子,大火蒸25分钟。
12.蒸好以后开吃,软而劲道。
13.再配个番茄蛋花虾皮紫菜汤,很营养,很舒服。