糯米忠粉~超爱吃糯米制品!搭配桂花、酒酿、红豆都可以吖!热的冰的都好吃!
1.糯米粉+温水搅拌成絮状,这个量自己把握。建议边倒水边搅,直到合适为止。然后揉成光滑的面团。
2.搓长条,扯等份小剂子,两手把小剂子搓圆即可。盘子里撒些糯米粉,搓好的圆子放盘子里滚一滚,圆子裹上糯米粉防黏。
3.搓好的圆子冷冻储存。吃的时候取些煮就行啦。可做酒酿桂花圆子甜汤
4.也可以做枸杞酒酿蛋花圆子甜汤
5.还有红豆圆子甜汤~
一定要用温热的水揉糯米面,这样面团才会软和。搓圆子的时候,没用到面团要用保鲜膜盖住,避免风干