1.牛肉洗净切成条，洋葱切丝！
2.牛肉细条里放入：姜末和蒜末，2克盐，半勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，多点的黑胡椒，水淀粉，油，蚝油，抓拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱中20分钟！
3.起锅热油放入腌制好的牛肉去炒至八成熟捞出备用，然后放洋葱炒至香味将牛肉，和小香葱段一切翻炒均匀出锅！