酸奶小餐包的做法非常简单，做好的小餐包，色泽金黄，白白胖胖，惹人喜爱。
1.除黄油以外的材料按照先稀后干的顺序，盐和糖对角放，放入面包桶。
2.启动面包机活面程序，揉面15分钟。
3.加入黄油
4.继续揉面和发酵，大约一个半小时。
5.面一发完成，用手指沾面粉在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷证明面发好了。
6.将面团按压排气，分成相等的12等份滾圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.将面团再次滚圆，盖上保鲜膜二次发酵一个半小时。
8.发酵好的发团是不是长胖了。
9.刷上蛋液
10.烤箱提前预热，180度烤15分钟，中间盖上锡纸，烤箱的温度要根据自家烤箱的温度来调节。
11.烤至表面色泽金黄就ok啦
12.越柔软的小面包，奶香味十足，作为早餐是不错的选择。