1.温水化开酵母
2.面粉加入盐,糖,酵母水……搅拌
3.揉成面团,放温暖地方发酵2倍大
4.发酵过程时做葱油,热锅下油把小葱放入炸香,把葱油倒出备用
5.面团发酵后,排气,揉匀,把面擀成薄片,刷上葱油,撒盐
6.撒上葱花
7.从一边卷起,切剂子
8.将两剂子摞一起,拿筷子按压,从两头拉起,左右手向相反方向扭一圈,在底部捏紧!
9.放蒸锅里二次发酵15分钟,冷水上锅,上汽蒸15分钟,关火焖3分钟
10.漂亮的花卷出炉咯