1.文蛤加水加2片姜去腥,文蛤煮开就捞起
2.煮好的汤稍微晾凉备用
3.四个蛋打撒加入煮文蛤汤
4.煮开的文蛤摆进蛋液里,保鲜膜盖好扎几个孔排气
5.蒸8分钟即可
6.蛋羹面淋葱油或者香油在加上海鲜酱油即可