有没有同道中人？就是那种吃到好吃的第一想法就是研究它是怎么做出来的！宫保鸡丁，好多种版本了，今晚我只是凭着记忆的味道加上自己的一些创作，做出了'罗罗版本'的宫保鸡丁，总之无论什么版本，好吃是王道，我发的每一道菜谱都是我家三餐之一，我觉得味道不错的就分享出来！
1.准备好食材：大鸡腿，花生，大葱，干红辣椒，花椒，姜蒜片
2.鸡腿去骨切块后腌制一会，姜末少许，生抽2勺，料酒1勺，耗油1勺，郫县豆瓣酱1小勺，淀粉一勺，油一勺
3.放郫县豆瓣酱腌制去腥提味特别好
4.最后放的淀粉和油
5.搅拌后腌制30分钟以上
6.调料汁：醋3勺，白糖3勺，生抽1勺，淀粉一勺，水2勺，搅匀待用
7.先炒好花生豆盛起来备用
8.鸡肉放入热油中滑散，至八层熟
9.放入干红辣椒和花椒
10.依次放入大葱和姜蒜
11.放入花生豆
12.倒入料汁翻炒一下就可以关火啦
13.装盘
14.正不正宗不知道，反正很好吃呀