酱鸭（小麻鸭变身记）

－ 准备食材 －

• 小麻鸭 1只（2斤多）
• 姜 4片
• 葱 一小把根
• 茴香 3颗
• 桂皮 1块
• 冰糖 少量

－ 步骤 －

• 1.小麻鸭出水捞起

• 2.准备的材料

• 3.先冰糖放进去花开，然后在其他的调料放进去

• 4.再把小麻鸭放进去，翻炒一下

• 5.直接加生抽老抽加水到这样

• 6.差不多中小火炖一个小时15分钟，汤汁还剩三分一，打开锅盖上色

• 7.铲子将汤汁浇在鸭子身上，就这样收汁

• 8.成品啦

• 9.上桌