1.准备材料
2.隔离出蛋清，加入柠檬汁
3.打发蛋清，低速打发后分3次加入白砂糖； 打至搅拌器提起时，蛋白尖端固定但仍会弯曲（即湿性发泡状态），加入淀粉； 继续打发，直到尖角不弯曲、直勾勾地挺立为止（即全发干性发泡状态）；装入烤盘，抹成圆形。
4.撒上坚果、麦片
5.烤箱预热至150度，放入中下层，烤25分钟即可。出锅后尽量30分钟内食用哦。