银耳枸杞鸡汤
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会飞的222猪
难度：配菜(中级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 鸡 1个
- 银耳 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 1个
- 白酒 少许
- 枸杞 适量
- 盐 适量
－ 步骤 －
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1.银耳洗净，用凉水泡1个小时，水没过银耳
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2.锅热，放水，把鸡肉焯熟、去掉血水
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3.泡好的银耳、水、葱、姜放入砂锅，开锅后，煮十分钟，放入鸡肉，
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4.放入枸杞、盐、少许白酒（去腥味）、八角，盖上盖儿，小火慢炖2小时
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5.喜欢银耳烂一点的可以多熬一会儿
－ 小贴士 －
我用的是童子鸡，油水不多，最好是用三黄鸡或者老母鸡。
－ 发布于2020-03-30 －