#换着花样吃早餐#紫薯糯米糍

－ 准备食材 －

• 糯米粉 100克
• 牛奶 45克
• 温水 40克
• 细砂糖 5克
• 紫薯泥（夹心） 100克
• 炼乳（夹心） 8克
• 牛奶（夹心） 15克
• 椰蓉（裹表面） 适量

－ 步骤 －

• 1.紫薯去皮切片上锅蒸熟～

• 2.加入炼乳和牛奶压成泥备用～

• 3.牛奶、温水、细砂糖、糯米粉混合～

• 4.用筷子搅拌，然后和成一个软硬适中的面团～

• 5.糯米团和紫薯分别分成每个30克和20克的小球～

• 6.取一个糯米团压扁，如果边缘开裂就是有点干了，需要加一点水或牛奶再揉一下～

• 7.包入一个紫薯球～

• 8.慢慢包起收口～

• 9.滚圆～

• 10.垫上烘焙纸放入蒸笼～

• 11.水开后上锅中火蒸10分钟即可～

• 12.出锅趁热放入椰蓉中裹匀椰蓉～

• 13.软糯香甜超好吃～

－ 小贴士 －