我刚腌上 这种鸡蛋越腌越好吃 等一个月以后 开坛看看咋样吧 小时候吃奶奶腌的鸡蛋 念念不忘 这个蛋越臭越好吃 看看这坛子 最少也得十多年来
1.鸡蛋洗净 放入水 加入白醋 浸泡2小时
2.把姜 花椒 大料 香叶 辣椒 盐 加入一锅水 熬制十分钟左右 放凉备用
3.把泡好的鸡蛋 拿布擦干净 然后在白酒里面沾一下 放入坛子里备用
4.把花椒大料水里面的调料捞出 倒入放好鸡蛋的坛子里面 封上保鲜膜 盖上盖子 放在阴凉处 放20天左右 就可以吃啦
鸡蛋用白醋泡一下 是为了好入味儿 用白酒再沾一下 是为了防止坏了 记得一定要把鸡蛋擦干净再沾白酒哦