1.挑选个大,活力十足的黑虎虾
2.剪去虾须,虾枪,开背去虾线和沙袋
3.热锅入橄榄油,煸香姜丝,放入虾
4.煎至两面金红色
5.加入黑糖,生抽,一点点热水,中小火焖煮五分钟
6.收干汤汁,放入香菜,即可