苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。
1.准备大苹果1-2个，400克-600克皆可，根据个人口味爱好。喜欢馅儿多的苹果就多一点。
2.把苹果去皮切成丁。
3.将苹果粒放入炒锅中，加白砂糖20克，大火炒至苹果变软，加入玉米淀粉水，转小火搅拌，然后摊开晾凉。喜欢香香的口味可以撒少许芝麻。
4.将低筋面粉，黄油，食盐，白砂糖10克，鸡蛋黄一个放入碗中，加入适量清水，揉成面团即可。
5.将3/4的面团擀成比模具大一点的形状，然后放入模具中将周边多余的部分切掉。顺便扎一些排气孔。
6.将剩余的1/4面团用擀面杖擀成又薄又大的一张，然后用刀切成等宽的小面条形状。
7.最复杂的一步来咯！把苹果均匀放入面饼中压平，然后用面条编织表面的造型。编完后把周边多余的部分剪，再把周边都压一下，最后在表面涂上剩余一个鸡蛋黄的鸡蛋液。
8.喜欢香香的口感，这里又可以撒一些芝麻喔！
9.最后放入烤箱180度中层烤35分钟，美味香甜的苹果派就完成啦！
10.最后剩下的面团顺便做了一些小熊饼干 ~ 一点不浪费喔~
此配方为8寸的喔~