家有喜欢喝汤的小朋友，晚上炖上一锅汤，早上起来就可以来一碗，元气满满的早餐！
1.排骨洗干净，加姜片，料酒
2.加冷水煮出血沫
3.焯水完成，捞出排骨，用热水清洗干净表面的血沫。
4.处理好的排骨＋切好的莲藕+姜片一起入锅，加开水炖煮。
5.一碗美美的莲藕排骨汤出炉啦！吃之前再按照自己的口味加盐，我们一般都喜欢打个蘸碟来吃排骨和藕，这样汤里不放盐都可以，汤非常的清甜。
1.冷水焯肉，更加容易焯出血沫。 2.开水炖肉，避免肉质变柴。 3.盐一定要炖好之后再加。