以前就知道放豆瓣酱烧排骨，所有菜一个味道，加了这些辅助香料，新手烧出来也好吃，试试吧，真的太好吃啦！
1.准备食材，姜蒜切片，排骨焯水放点料酒去腥。
2.排骨用热油翻炒至微金黄，途中加入少许盐。注意焯水的排骨会溅油，注意安全吧！
3.小火，下入辅助香料，花椒，姜片蒜片，翻炒一会儿炒出香料的香味。
4.加入一碗水，中火排骨煮20分钟，翻一下锅。
5.再加入芋儿，放海椒面，少许盐，鸡精，老抽，芋儿煮10分钟差不多就糯软了。
6.最后大火收汁，撒上葱花。
7.如图所示。