豆薯，又称沙葛，凉薯，具有生津止渴，解酒毒的作用，可生吃，或者炒肉吃，今天介绍一款汤品，同样美味可口
1.豆薯一个，牛颈骨4块，胡萝卜半根，生姜4片
2.将豆薯，胡萝卜切滚刀块，姜切片
3.将牛颈骨，姜片，料酒放入水中大火烧开，撇去浮沫
4.加入豆薯，胡萝卜，再加入少许盐调底味，小火煲40分钟左右
5.出锅前根据口味，加适量盐和白胡椒