油麦菜买回家除了麻酱拌一拌 还可以炒着吃 蚝油油麦菜是一道美味的家常菜 用料少操作简单 工作忙 回家晚不妨试试这道菜。
1.油麦菜
2.择洗干净
3.控干水分 叶子部分切段
4.油麦菜的茎部分去皮切条状
5.姜切丝 蒜葱切碎 红尖椒切圈 备用
6.蒜末放入小碗 放入淀粉 3汤匙清水备用
7.起油锅 油热后放入姜丝蒜碎 炒香
8.放入茎部分 翻炒断生
9.放入油麦菜叶子部分 翻炒
10.放入蚝油 翻拌均匀
11.倒入调好的蒜末水淀粉
12.快速翻炒 汤汁变浓稠
13.倒入红尖椒 关火
14.味道很棒
油麦菜的茎部分不要扔掉 切条状或片状 一起炒 。