蒜苗回锅肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 1块
• 蒜苗 1把
• 蒜瓣 1个
• 生姜 1块
• 干辣椒 2个
• 花椒 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 红烧酱油 少许
• 盐 1勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1勺

－ 步骤 －

• 1.五花肉提前煮熟，切成薄片备用！

• 2.蒜苗洗净切成段备用！

• 3.生姜切丝，蒜瓣切成末，干辣椒切段备用！

• 4.锅烧热放入五花肉翻炒至变色微卷，出油脂！

• 5.放入生姜，花椒，蒜瓣，干辣椒爆香！

• 6.放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！

• 7.放入少许红烧酱油翻炒均匀！

• 8.放入蒜苗翻炒均匀！

• 9.放入一勺盐！

• 10.放入一勺白糖！

• 11.起锅前放入一勺鸡精炒匀即可！

• 12.成品图

• 13.成品图

• 14.成品图

• 15.成品图

• 16.成品图

• 17.成品图

• 18.成品图

• 19.成品图

• 20.成品图