上次网购黄花菜，不能小包小包的买，只好买了一斤。正好我最近减肥，用得上！今天就做一道凉拌黄花菜，配上我的大苹果当午饭了！
1.提前用热水泡好黄花菜
2.大蒜切末备用
3.水开，放入黄花菜煮3分钟左右。
4.捞出控干水。
5.锅烧热，放油，煸炒蒜末。有香味时，关火。
6.自制辣椒油，放一勺锅中。没有辣椒油的，可换成辣椒酱或老干妈之类的，都可以。
7.再放一勺蚝油，一点点鸡精，搅拌均匀。我减肥，没放糖，放一丁点糖提味会更鲜！
8.放入控干水的黄花菜，搅拌均匀。
9.装盘，开吃！
10.今天我说的勺是这种不锈钢的小勺，大家自己把握份量，别放多了，咸！
五分钟搞定，快手小菜！