1.蒜苗焯水备用,咸肉切片用水泡一会去盐
2.锅里放油,放葱姜超出香味,倒入咸肉,翻炒至肥肉变透明,放入适量老抽,生抽,略加水焖煮会
3.放入蒜苗,翻炒至略为变软光火
4.成品
盐根据口味适量添加 咸肉也可换成香肠