三步完成沙姜蒸排骨

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把大象装进冰箱需要几步? 答:三步。 做一份美味的沙姜排骨需要几步? 答:也是三步哦~ 很喜欢沙姜的味道，没有生姜的侵略性的辛辣味，去腥提香增鲜更是优秀!以往都是和鸡肉一起蒸的，试试排骨，没想到搭配度爆棚~而且超级简单，三步搞定!

就是要叫小兰

－ 准备食材 －

• 排骨 250g
• 芋头 100g
• 沙姜粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 料酒 少量
• 小葱 少量
• 盐 适量
• 白糖 少量
• 蒜 两瓣
• 淀粉 适量
• 鸡精 少量

－ 步骤 －

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  1.忘记拍泡排骨的照片，部分调味品合照顶上啦~ 第一步: 清理排骨 冷水泡排骨大概2到3小时，中间换几次水，让排骨的血水完全析出，然后洗干净捞出

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  2.第二步:沙姜粉和黑胡椒粉是最重要的两个调味料，每一块都要裹到，蒜切碎，加适量料酒，盐，再加一点点糖和鸡精提鲜，拌匀，进冰箱腌半天入味。

• 3.第三步: 拿出腌好的排骨，加适量淀粉拌匀，锁住水分肉质更嫩。切几片芋头垫在碗底，把排骨码上去，蒸1小时。出锅后撒小葱末，可以开饭啦~~

－ 小贴士 －