#餐桌上的春日限定#酿辣椒

－ 准备食材 －

• 鲜辣椒 适量
• 鲜大鱼肉 适量
• 食用油 适量
• 生抽 小许
• 盐 小许
• 蚝油 小许
• 玉米粉 小许
• 白酒 小许

－ 步骤 －

• 1.洗净辣椒备用

• 2.去头中间切开，把里面根去掉

• 3.去掉根部，不要再用水洗，如洗过酿肉就会丢出

• 4.大鱼肉，买回来用刀挆碎，放盐调味用手打有粘性，如太麻烦买鱼滑也可以

• 5.一个个把肉酿在辣椒里面

• 6.热锅放油，关火

• 7.一定要关火先再把有肉部分贴锅放，再小火慢慢煎

• 8.煎到肉金黄色再翻过来煎一下盛出，在锅开个欠，把辣椒倒入翻炒一下即可

• 9.上碟了

• 10.开饭了

－ 小贴士 －