超级简单的鸭腿饭
1.咸鸭腿一只
2.鸭腿斩块儿
3.用平时蒸米的的量,用了两量杯大米
4.量杯是电饭锅配的,两量杯米,纯净水放到2的位置即可。(按平时煮米饭的水量放即可)
5.咸鸭腿放冷水里焯水,煮开后两三分钟即可关火,捞出洗净,尤其毛根没拔干净的地方要注意⚠️洗干净后放在电饭锅里,摆整齐,按煮饭键
6.煮饭的同时,把青菜洗净,胡萝卜可以切个花刀,放水里煮熟,水里放少许食盐,煮熟关火
7.米饭煮好,鸭肉也蒸熟,鸭肉里的油脂浸透在米饭里,颗颗米粒泛着油光,很香
8.把蒸好的咸鸭肉捡出碗里
9.找个深盘儿,底层铺好米饭
10.把鸭肉和煮好的青菜铺在上面
11.用少许生抽、蚝油、糖、香油混合在一起,加少许水,成汁儿
12.把汁儿淋在蔬菜上面,就可以享用了^_^
鸭腿是咸的,所以全程无需加盐