#餐桌上的春日限定#雪式---糯米鸡

－ 准备食材 －

• 腌鸡腿肉和香菇步骤
• 鸡腿肉 320克
• 香菇 5朵
• 玉米淀粉 5克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 蚝油 10克
• 糖 2克
• 炒糯米步骤如下
• 糯米 350克
• 水 250克
• 蒜末 10克
• 盐 1克
• 糖 6克
• 鸡精 3克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 蚝油 15克
• 油 20克
• 香油 5克

－ 步骤 －

• 1.食材上面有腌制鸡腿的方法 香菇别腌 第二天准备做的时候再放 鸡腿肉腌制2个小时以上或者隔夜也行 隔夜效果味道儿更加哦！

• 2.糯米用清水浸泡2小时

• 3.找一个小碗放入盐 糖 鸡精 生抽 老抽 蚝油 香油 搅匀备用 开锅加油 放入蒜未炒香 放入泡好的糯米 小火来回翻滚 糯米黏在一起时放入清水250克 再放入配料汁儿 小火炒至汤汁被糯米吸收后取出备用

• 4.开始做糯米鸡 找一个不大不小的盆 盆边薄一点哦 底不铺薄薄一层鸡肉和香菇

• 5.再用糯米铺平就行 不用铺太厚

• 6.上锅蒸1个半小时就好 出锅！

• 7.找一个盘子扣上 开吃！

• 8.软软糯糯 好吃极了！

－ 小贴士 －