#餐桌上的春日限定#皖鱼煲

－ 准备食材 －

• 皖鱼腩 1斤
• 瘦肉 200克
• 青辣椒 2条
• 小米辣 2条
• 姜 蒜 少许
• 盐 生抽 老抽 适量
• 蚝油 料酒 少许
• 胡椒粉 白糖 少许
• 花生油 适量

－ 步骤 －

• 1.皖鱼腩清洗干净 用盐 料酒腌制10分钟

• 2.锅里倒油 炒香瘦肉

• 3.捞出放入瓦煲

• 4.再往锅里倒入多点花生油 放入姜片 鱼

• 5.煎至两面金黄 盛出和瘦肉放一起

• 6.准备配料 青椒 小米辣 蒜

• 7.放入瓦煲里

• 8.加生抽 老抽 蚝油 白糖 胡椒粉一起调味 少许水焖至入味熟透即可

• 9.成品图