糖醋藕丁
3066人浏览 · 6人收藏有时候觉得，做藕的时候越素越好吃，凉拌藕片（多放辣子），糖醋藕丁都很好，清脆可口。
我是sophia
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 莲藕 一份
- 青椒 点缀
- 干辣椒️ 适量
- 葱姜 必备
- 蒜末 必备
- 蚝油 增鲜
- 白糖 一小勺
- 酱油 必备勺
- 醋 必备
－ 步骤 －
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1.莲藕切丁，凉水浸泡5分钟。起锅热油，放入葱姜干辣椒和白糖，炒出糖色加入藕丁翻炒。
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2.稍微断生后，放入醋、蚝油和酱油，最后放入蒜末，蒜末最后放真挺好吃的。
－ 小贴士 －
如果买的藕，里面灌了淤泥，切好藕丁以后，用面粉浸泡五分钟左右就清洗干净了。在厨房，面粉是很好的洗涤剂。
－ 发布于2020-03-28 －