这“春”居然可以吃，味道竟然还不错｜居元素

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腌香椿芽 以盐入味，定格香椿最新鲜的那一刻，抓住了嫩，就抓住了香椿的脾气，不加修饰的纯正本味，春天过去也能品嚼春滋味，吃椿，吃春，诚不欺我！

居元素食帖

－ 准备食材 －

• 香椿 200克
• 盐 20克
• 工具 菲特·储酿罐

－ 步骤 －

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  1.香椿芽清洗干净，锅中烧开水，放入香椿焯水，变色后捞出放入冷水中放凉

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  2.放凉后的香椿捞出沥水，可以用厨房纸将多余水分擦干

• 3.准备好干净无水无油的储酿罐

• 4.将香椿和盐一层一层放入

• 5.盖好盖子，放置冰箱冷藏3天左右即可