台州朋友送的黄鱼，解冻后蒸一下就可以吃，肉质细嫩！
1.黄鱼洗干净后，给它身上抹点盐、料酒、姜汁，上锅蒸18-20分钟。
2.时间到了把姜蒜辣椒丝、胡椒粉放上面。
3.最后烧热油往上一浇，倒点蒸鱼豉油就OK啦。
黄鱼不需要刮鳞的。