如果不知道吃什么，来一份麻辣香锅吧，保证你连吃三碗米饭还没过瘾，因为太香了！ 我的这做法超级简单，厨房小白也能做的很成功，用的菜可以随意按照喜好选择，我就是看到冰箱里有啥就用了啥，一样都好吃！
1.菜花掰成小朵洗净焯下水捞出备用。
2.藕切薄片也焯水后备用。
3.各种火锅丸子也焯熟，捞出备用。
4.土豆切成片，平底锅放少量油，中小火煎成两面金黄。
5.再把小香肠、鱼豆腐、火腿片等煎熟。
6.把包菜、胡萝卜等蔬菜切片。
7.小葱切段。
8.香菜切段。
9.木耳提前泡发洗净备用。
10.再切些姜片和蒜片。
11.炒锅放适量油，跟平时炒菜量稍微多一点点就可以，先放点花椒、麻椒爆出香味后捞出去，再放葱姜蒜翻炒，然后放入半袋火锅底料，如果感觉比较干，可以加少量的水，翻炒均匀。
12.放入蔬菜翻炒。
13.再放入煎好的土豆片、鱼豆腐和各种火锅丸子类翻炒。
14.家里没有鲜虾了，所以我偷懒放了北极甜虾，如果是鲜虾，先挑去虾线炒熟后再放蔬菜类即可。尝尝味道，如果火锅底料比较淡，可以适量加一点盐。
15.炒好后关火，撒上香菜翻炒均匀。
16.最后撒白芝麻，麻辣香锅做好了！
17.超级麻辣鲜香的麻辣香锅，下饭神菜啊！
1.麻辣香锅的重点在于用火锅底料来做，一包火锅底料可以吃一顿火锅，再做一顿麻辣香锅。 2.蔬菜可以按照自己喜好来选择 3.可以加进五花肉或者其他肉类，也需要提前腌制一下炒熟再放蔬菜类翻炒。