星期五的晚上不知道吃啥？那就来一碗老干妈炒面吧！吃完倍儿饱，妈妈再也不担心熬夜饿肚子啦～
1.准备食材，生菜洗净切半，其实我切大了，还可以再切小一点，或者用小青菜
2.锅里水烧开，放面进去，5分钟左右面软捞出。
3.碗中加入凉水把面过一下凉～
4.锅里放油，倒入鸡蛋液，均匀炒开
5.接着放入青菜，火腿，香葱一起炒
6.放入面条炒开，这时候火开小一点，用筷子搅拌比较好
7.加入生抽，老抽，蚝油，适量的盐和鸡精
8.加入一勺老干妈，炒开炒匀～
9.最后，熟了就可以装盘啦
10.香喷喷的老干妈炒面就完成啦～
1.面条喜欢吃熟一点软一点的可以在水里多煮一下 2.最好用小青菜，用生菜的话建议最后放，生菜容易出水 3.鸡蛋液炒好可以先盛起来，然后再放入和火腿青菜一起炒，这样粘锅就好很多（家里是不粘锅的可以忽略这一项哈）