自己想的做法,不知道叫什么,就叫下饭菜,不过特别下饭,无论米饭,煎饼 萝卜干和干豆角都是自家种的,自家腌制晒的,干净卫生
1.萝卜干和干豆角用热水泡软,洗干净控水
2.猪肉切丁,肥瘦各半的好
3.干豆角和萝卜干切丁
4.锅中倒油油热放花椒八角炒香捞出,再放入肉丁炒熟放干辣椒炒香,倒入老抽上色,放干豆角翻炒
5.倒入萝卜干,鸡粉,耗油,白糖,生抽和少许的盐调味翻炒均匀出锅
1.适量的比平时多放一点点油,豆角比较吸油 2.盐先少放一点,尝一尝口味在添加