之前在同事家吃过一次，一直惦记，后面就跟同事请教了做法，自己做着吃，味道也很赞哦！
1.把鸭肉洗干净，焯水备用（我一般切大块，不然焖烂了就没肉吃了），把配料准备好，啤酒什么牌子的都行
2.热油，把姜蒜先炒一下，再把其他香料炒1-2分钟
3.把鸭肉倒下去翻炒均匀
4.倒下一罐啤酒，再加点酱油，蚝油（上色，提味）
5.大火煮开后小火煮1个小时左右，加点盐，收汁，就可以出锅了
时间长短跟肉的大小有关系，我煮了一个小时，如果不想煮太烂，后面可以大火收下汁会更好吃。