核桃酥

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中式传统的甜点大多重油重糖，桃酥也不例外。这款核桃酥使用了植物油，不添加泡打粉，美味之余更加健康一些。但归根结底是不适合有三高的老年人吃的哦～至于自己一直在健身，更是要限制饮食。所以更多的是在烘焙的过程中找到乐趣，第一次发菜谱，希望跟更多的人分享自己生活中的点滴愉悦。

空山一树花

－ 准备食材 －

• 玉米油 50克
• 盐 1克
• 糖 40克
• 低筋面粉 115克
• 核桃碎 30克
• 黑芝麻 少许

－ 步骤 －

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  1.除黑芝麻外的所有材料混合并搅拌均匀，因为桃酥并不需要发酵，所以材料添加顺序并不受限制。没有及时拍下步骤照片，主要讲讲制作过程中影响关键的因素。

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  2.混合后的材料呈橡皮泥状，团成约30克一个的小球并按扁，撒上黑芝麻。有些配方里用了蛋液刷表面，但事实证明如果烤制时间偏长或者烤箱脾气不好控制的话，烤制出桃酥表面会变黑影响美观。所以强烈建议不使用蛋液刷涂表面哦～

• 3.烤箱上下火175度烤制16分钟，取出晾凉即可。晾凉后须密封保存以防回软。

－ 小贴士 －