这是一道最家常不过的菜了,不过有些朋友还是做来不太好吃,试试我的这个简单做法吧
1.准备几个番茄,我这个不是很大,三个大概一斤左右吧
2.去皮切块,喜欢吃大块的,就切大块一点吧
3.我比较喜欢吃鸡蛋,所以多一点鸡蛋,如果喜欢吃番茄的,两个鸡蛋就够了哦
4.鸡蛋加一点点水搅拌均匀,加一点点盐巴在里面
5.葱花备用
6.锅里放油准备
7.倒入鸡蛋液,这里鸡蛋液可以留一点点哦,不用倒完,下面告诉你怎么用
8.成型以后搅碎一些,根据自己喜欢的大小来定吧,如果喜欢鸡蛋颜色深一点的,就多煎一下吧
9.差不多就可以加入番茄了
10.翻炒一下后,会有一点点干,这个时候,把刚刚鸡蛋液的碗里面加水,然后倒进锅里,因为番茄比较生,加水后翻煮一下,加入盐巴、鸡精,如果有白胡椒粉的可以适量加一点点提味哦,当然如果喜欢吃生一点番茄就省去这一步,不过我个人觉得番茄炒蛋一定要炒熟才有灵魂
11.起锅后一定要配一点点葱花,这也是它的另一道灵魂
12.我先尝尝咯!太好吃了,小朋友一个人吃了一大半,把它跟饭一起搅拌,简直就是绝配呀