有一天，去买草鱼，最后一条我眼睁睁的看着前面那个姑凉要了，无奈家人非要吃鱼，就买了这一条从没做过的，武昌鱼。 从此以后，她每次都要点名吃武昌鱼哈哈哈。
1.先给咱们的美人鱼切个花刀，上料酒，姜粒，盐巴，胡椒，按摩起来～
2.配料切好。葱姜蒜，洋葱粒。芹菜切小。泡椒最重要。我加了一些切小的酸萝卜，很入味。
3.冷锅热油，下洋葱稍炒。然后加入泡椒和豆瓣小火煸炒红油，最后加蒜和葱。无情地扒开他们，给咱们的美人鱼让出锅底，小火煎一下。
4.加水，听到滋啦一声，锅子边缘就要沸腾。此时调味，蚝油，盐巴，老抽，糖。不停去用边上的汁水浇鱼。小闷个7到8分钟吧。
5.水淀粉勾芡，挂上薄浆。呈盘，摆上密密麻麻的葱香菜和芹菜粒。
豆瓣和泡椒都有咸味，调味时特别注意。 最后一定要加芹菜粒，特别配。 武昌鱼头小，肉多，鱼肉很嫩，而且没有土腥味。