1.春笋去壳并去除老根部位
2.清洗干净并切成薄片
3.锅内放水烧开将笋片放入锅内焯下水
4.加入一勺盐去除笋的涩味然后盛出备用
5.将整棵的咸菜洗干净并切碎
6.锅内放油烧热将咸菜放入锅内炒一下然后放一勺白糖调味,无需加盐
7.锅内放油烧热
8.将笋放入锅内放油加入适量盐调味
9.放一勺生抽提鲜
10.放入雪菜一同翻炒
11.翻炒均匀入味即可出锅
12.装盘拍上成品图,一道美味又下饭的雪菜炒春笋就完成了。