外面的春色已经美得不像话，我还是按耐住性子呆在家。不想去超市凑热闹，就网购了一些活冻海鲜。我想这是第一次也是最后一次。哎～活冻？没有亲眼目睹，怎么知道是活着冻的？此处省略自己的伤心……大家如果有兴趣，准备新鲜的基围虾做这道菜就好。吃之前吮吸一下虾身的蒜香再剥开，虾肉沾满汤汁来一口，满嘴留香、绝对美味。
1.活冻黑虎虾一盒，冷水退冰。葱、姜、蒜末适量。
2.热锅热油倒入虾。云里雾里呀！
3.吹口气，这下看得分明。
4.炒制虾变色，盛起。
5.洗锅（不想洗无妨）。热锅冷油下葱姜蒜末。
6.倒入过油的虾翻炒。
7.加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和糖，兑少量的水焖煮片刻。
8.最后半勺醋提鲜，起锅。
一定要用活的虾，我这次是没办法。配料中的蒜可多备些。盐、糖撒一点提味就好，活的虾怎么做都鲜美。焖煮一分钟左右，留少量汤汁起锅。来吃虾叭！