1.瘦肉剁成肉沫放入一点地瓜粉生抽搅拌均匀备用,小米椒大蒜葱切好备用,茄子去皮切条状
2.热锅多放油准备炸茄子
3.油热后放入茄子
4.炸至茄子变软
5.炸至茄子变软
6.捞出备用
7.锅中留油
8.放入肉沫
9.炒好盛出备用
10.锅中放入油
11.放大蒜小米椒
12.翻炒爆香
13.放入茄子
14.放入肉沫
15.翻炒
16.放入半碗清水
17.放生抽
18.放入蚝油
19.放入盐
20.豆瓣酱
21.翻炒
22.放入鸡精
23.半碗清水
24.放入葱花
25.翻炒出锅
26.炒鸡好吃下饭
27.炒鸡好吃下饭
28.开饭啦