油焖茄子～特下饭

－ 准备食材 －

• 茄子 500
• 生抽 10ml
• 老抽 8ml
• 糖 30g
• 盐 适量
• 葱姜 各15g
• 蒜 适量
• 鸡精 适量
• 干辣椒 20g

－ 步骤 －

• 1.锅里倒油，上图这么多油差不多了！油热把茄子倒进去

• 2.茄子吸油之后捞出来备用！(图没来及拍)

• 3.在放一些油，油热了放入白糖炒化！然后把茄子放进去，让每一个茄子都裹上糖水！(图没来及拍)

• 4.差不多的时候，把切好的葱姜蒜放进去，倒入一些水！

• 5.锅开了之后放盐鸡精调味之后就可以开吃啦！绝对下饭

－ 小贴士 －