昨天包饺子剩下的饺子皮，早上用来做了这款葱油饼，这样不需要揉面，早餐吃的话可以省下很多时间。
1.调油酥：碗里放油，加少许盐，少许五香粉，适量芝麻，调匀。
2.取饺子皮，用擀面杖把饺子皮擀薄，大小最好差不多，我可以好几张一起擀，这样比较快速。
3.挑一张稍大点的放最底层，刷上刚才调好的油酥。
4.再撒上葱花，葱花的量根据喜好增减。
5.再盖上一层刚才擀好的饺子皮，用手稍稍按压平整，重复这个步骤，一个饼一共盖6张饺子皮，最上面和最下面尽量挑大一点的饺子皮。最后用擀面杖再擀到完全服帖，注意不要太用力，会把中间的油都擀出来的。
6.不粘锅里放一点点油，放入做好的饼，小火煎。
7.煎至两面金黄就可以了。
8.成品
9.分层还是比较明显的，很香很好吃。