今天准备清理一下手机照片，发现之前想分享给大家的菜系，照片都已经拍好了，就是因为个人原因犯懒没有传上来。本人算是一个人来疯，一看大家这么喜欢，就趁热打铁吧！哈哈！这那儿挨那儿说的。 不多说了，今天来个简单的，但是应该也是大家夏天撸串时非常喜欢吃的配菜：花生毛豆，不然我的照片都要删了。
1.毛豆买回来后先把两头剪开，这样入味儿，然后用清水洗净。
2.花生洗净后先放锅里煮，因为花生比毛豆煮的时间需要久一些入味，然后放入花椒、大料、八角、桂皮、香叶、辣椒️
3.花椒、大料和八角、桂皮直接放入即可
4.喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味放几个辣椒
5.花生中火煮15分钟左右再放毛豆一起煮，放盐再一起煮20分钟，煮熟后花生和毛豆直接泡在汤里，放凉即可。
6.对了，差点儿忘记告诉大家，不用盖锅盖，就敞开盖子煮就行，这样毛豆的颜色好看。
7.个人比较喜欢煮烂一些的毛豆，好吃
再强调一遍吧！就是煮的过程中不用盖锅盖，为了使毛豆的颜色好看。