1.所有配料混合，揉成面团。多揉一会儿，使面团变得光滑有弹性
2.将面团盖上保鲜膜或湿布，松弛20分钟
3.案板上撒一些面粉防粘，将松弛好的面团在案板上擀开，擀成长方形薄片
4.将面团如图所示切成小长条。大约可以切17条
5.取一个小长条，两手向相反的方向搓，搓至上劲（搓的圈圈密一点）
6.将面条对折，它们会自动缠绕在一起，继续多拧几圈，使它们缠得更紧
7.然后再次将面条对折，面条缠成四股铰链状，麻花的形状就出来了。对折后的收口要捏紧，避免稍后炸的时候散开
8.把所有的麻花都拧好。就可以准备炸了
9.油锅烧热。小火慢炸，将麻花生坯放入，炸至表面现均匀的金黄色即可出锅。（凉了在吃是脆的）