#餐桌上的春日限定#茶叶蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 10个
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 丁香 4颗
• 桂皮 2小块
• 干辣椒 2个
• 春茶 1小把
• 白扣 2颗
• 茴香 20粒
• 白芷 2片
• 葱 6根
• 姜 6片
• 生抽 2大勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋洗净表面放水里煮 大火开后转小火 7、8分钟

• 2.准备香料 拍的时候掉了2个八角

• 3.葱姜洗净备用

• 4.蛋煮好后捞出放入凉水中浸泡一会儿 敲成这样

• 5.蛋放入锅中 倒入所有调料

• 6.加水没过鸡蛋

• 7.大火烧开后 转小火煮30分钟 可以多煮一会儿 我是30分钟后关火泡在汤汁里 下午才吃的

• 8.汤里泡时间越久越是好吃的^_^