鱼香肉丝（家常版）
12.9万人浏览 · 616人收藏鱼香肉丝，脆爽开胃，没有食欲的人可以试试看。
婧妈厨房
难度：配菜(中级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 猪通脊肉
- 胡萝卜
- 木耳
- 生姜，葱 适量
- 蚝油，生抽，醋 适量
- 生粉，白糖 1勺
- 青椒 1个
－ 步骤 －
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1.准备好食材，青椒，胡萝卜，泡发好的黑木耳，葱花，瘦肉丝。
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2.胡萝卜切丝，青椒切丝，生粉水。
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3.调汁:生抽，蚝油，白醋，白糖，生粉加少量清水，调成汁。
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4.平底锅放油，下瘦肉丝翻炒变色后捞出。
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5.起锅放油，下姜蒜爆香，放入胡萝卜丝和木耳丝略炒，加入青椒丝，淋入调好的汁水炒匀。
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6.等到汁水浓稠后，装盘即可。
－ 小贴士 －
1.木耳要提前泡发。 2.调料汁时，要放蚝油和白糖，这样味道更好。 3.瘦肉丝先炒变色，后捞出备用。 4.等到收汁浓稠后再出锅。
－ 发布于2020-03-26 －