香酥家庭版小油条

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小时候特别喜欢吃油条，感觉特别好吃，以前在网上搜索做法说要加各种添加剂，觉得好复杂，又不健康，今天自己用最简单的材料试做油条，没想到还特别成功…

月亮上的蝴蝶520

－ 准备食材 －

• 面粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 酵母粉 5克
• 白糖 2克
• 盐 5克
• 油 适量
• 温水 适量

－ 步骤 －

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  1.面粉加入一个鸡蛋、盐、少许白糖（促进发酵），酵母粉用温水搅拌均匀，然后一起倒入面粉里和成光滑面团，面粉里可以加点香油一起和

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  2.用保鲜膜盖着放入冰箱冷藏发酵一个晚上

• 3.发酵成这样，有蜂窝状

• 4.手里和案板抹油，防止粘手和案板，取出面团，不要揉，直接用擀面杖擀成面饼状，然后用刀切长条，对折，用筷子压一下，两头捏紧

• 5.锅里放油，烧至筷子插入起泡，放入油条，筷子不停给油条翻面（全程中小火）

• 6.炸至两面金黄就可以啦

• 7.煎了两大盘

• 8.健康又美味

－ 小贴士 －