春天的青菜特别鲜嫩，搭配宝贝喜欢的猪油渣一起做了包子，好吃到停不下来。
1.准备好中筋面粉，碗里放入发酵粉和糖，加入温水混合均匀。
2.将酵母水加入面粉中，先用筷子搅拌成絮状。
3.再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4.青菜洗干净焯一下水（青菜变色即可，不要焯过了）。
5.焯过水的青菜过一下凉水，挤干水分切碎。
6.胡萝卜切碎。
7.切好的青菜胡萝卜放在一起，加入猪油渣混合均匀。
8.大葱洗干净切成葱花，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炒香。
9.将炒好的葱花倒入混合好的馅料里面，放盐、蔬之鲜、十三香和香油搅拌均匀。
10.油渣青菜馅就做好啦，放在一边备用。
11.看一下面团，发酵的很好。
12.将发酵好的面团揉光排气。
13.搓成长条分成大小一致的小剂子揉光滚圆。
14.擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
15.放上足够多的包子馅，包成自己喜欢的形状，依次做完剩下的面团。
16.蒸锅内放水，篦子上铺上油纸，放上做好的包子生胚，盖上锅盖二次发酵10分钟左右，凉水上锅，上汽后大火蒸12分钟关火，焖5分钟左右出锅。
17.油渣青菜包出锅了。
18.闻起来特别香。
19.白白胖胖的让人食欲大开。
20.掰开一个瞧瞧，皮薄馅大，开吃啦！